Provençalsk fläskfilé med basilikaolja
4 portioner
Tidsåtgång: 30 minuter
Ingredienser:
500 g fläskfilé i skivor
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
två krukor basilika
1 pressad vitlöksklyfta
5 msk olivolja
örtsalt
Stek fläskfiléskivorna i smör. Salta och peppra.
Kör basilikablad, vitlök, olivolja och örtsalt i en mixer. Ringla basilikaoljan över köttskivorna.
Servera gärna med klyftpotatis, grillad tomat och kall fetasås.